Food and Beverage Manager - Luxury Hospitality in Bali

Bergabunglah dengan tim Food and Beverage Manager di Private Advertiser di Bali, tempat di mana keunggulan kuliner dan minuman bertemu dengan pengalaman tamu yang luar biasa. Di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, kami sedang mencari individu berbakat untuk memimpin dan meningkatkan pengalaman kuliner dan minuman di destinasi wisata terkemuka di dunia. Sebagai Food and Beverage Manager, Anda akan mengawasi operasi lengkap F&B, mulai dari manajemen stok hingga pelayanan pelanggan yang luar biasa.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman di industri hospitality, terutama di restoran atau hotel mewah. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan atmosfer yang menyenangkan dan memuaskan bagi para tamu kami. Dengan gaji antara Rp 7000000 hingga Rp 8000000 per bulan, ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pertumbuhan dan keberhasilan kami di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian F&B, termasuk manajemen stok, pemesanan, dan inventaris.
• Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu.
• Memimpin dan mengelola tim F&B dengan efektif, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu dan promosi untuk meningkatkan penjualan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
• Mengawasi anggaran F&B dan melaporkan kinerja ke manajemen.
• Berinteraksi dengan para tamu untuk memastikan pengalaman mereka yang memuaskan.
• Mengelola hubungan dengan penyedia makanan dan minuman untuk memastikan kualitas dan ketersediaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Food and Beverage Manager di industri hospitality.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen F&B atau sertifikasi khusus lainnya yang relevan.
• Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen F&B seperti POS, sistem inventaris, dan perangkat lunak manajemen stok.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan strategi menu.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan bernegosiase.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam industri mewah atau hotel bintang 5 akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait