Sous Chef

Kami sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di proyek konstruksi properti terkemuka di Jakarta Pusat. Kamu akan menjadi bagian dari tim yang berfokus pada kualitas dan keunggulan dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Sebagai Sous Chef, kamu akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna. Kamu akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan makanan, memastikan kualitas dan kesegaran makanan, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan memastikan kualitas dan kesegaran bahan makanan
• Membantu Head Chef dalam memimpin tim dapur
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan baru
• Memastikan keamanan dan sanitasi dapur
• Mengikuti standar dan regulasi makanan dan minuman

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional
• Pendidikan di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner adalah plus
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik
• Menguasai teknik memasak dan pengolahan bahan makanan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait